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乐虎网页版:好奇的心理也是在众多快餐中选择蜗牛面的原因之一

时间:2021/9/29 9:54:54   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:显著增长趋势。方便快餐已经成为一种受欢迎的消费者,并可能引领未来食品市场的消费趋势。在网上快餐子类中,螺蛳粉成为仅次于方便面的第二大快餐。虽然疫情防控进入常态化阶段后,快餐市场整体增速放缓,但螺蛳粉仍呈现出相对较高的增长势头。消费者数量的增加、客户单价的提高和消费频率的增加是主要驱动因素。与此同时,人均消费频率逐年上升...

显著增长趋势。方便快餐已经成为一种受欢迎的消费者,并可能引领未来食品市场的消费趋势。在网上快餐子类中,螺蛳粉成为仅次于方便面的第二大快餐。虽然疫情防控进入常态化阶段后,快餐市场整体增速放缓,但螺蛳粉仍呈现出相对较高的增长势头。消费者数量的增加、客户单价的提高和消费频率的增加是主要驱动因素。与此同时,人均消费频率逐年上升,表明消费者正在逐渐将吃螺蛳粉转变为吃方便面一样的生活方式。随着“粉丝自由”时代的到来,蜗牛粉丝自身的“热搜体质”和名人、网红的人气不断提升。特别是2020年以后,参与生产方便面的企业数量达到新高。

有趣的是,蜗牛粉市场上的竞争对手不仅仅是最初的公司。大量品牌的进入使得竞争异常激烈,根据是否符合“原产柳州和柳州生产”两个标准,将竞争划分为柳州正宗品牌和非柳州本土品牌构成的竞争格局。出生在柳州的本土品牌有好环罗、罗翔百味、罗霸王、董阿姨等。非柳州本土品牌包括李子奇、食人族、三只松鼠、樊野等,数量也相当庞大。“粉丝”。

“忧面”的高频率出现,使蜗牛面成为许多人梦寐以求的美食。吃“重口味”不再只是为了刺激味蕾,而是一种取悦自己、缓解压力的方式。调查显示,每月2 - 3次的用餐频率是最常见的,占“粉丝”总数的29%。在“粉丝”的主要驱动因素中,“想吃重口味的时候”排名最高,占60%。排名第二和第三的分别是“想挑战辛辣的味道”和“朋友的强烈推荐”。在“蛇扇”的目的中,最重要的目的是缓解暴食,而刺激味蕾、帮助食欲、填饱肚子也是重要的目的。令人惊讶的是,许多人认为它是一种缓解工作和生活压力的方式,并在生活中释放负面情绪。当然,好奇的心理也是在众多快餐中选择蜗牛面的原因之一。



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